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普通科門珍醫生陳帆
 

 

陳帆醫生執業資料

To drink or not to drink?
上星期全城街馬Beer Run的新聞引來很多人討論。衞生署與多個醫學團體發出聲明反對把酒精與運動混為一談,最後主辦團體決定在賽事中不提供任何酒精飲品,身為營養師的我當然贊成!

營養師日常亦會遇到很多病人諮詢有關於飲用酒精的事,他們常問「飲哪一種酒精飲品較為健康?」或「哪一種酒精較為低卡路里?」酒精是利用來自含有糖份的材料例如大麥、小麥、葡萄、米和薯仔等發酵後轉化成乙醇而成,材料發酵得愈耐,酒精濃度便會愈高。其熱量就視乎飲品中的酒精濃度和飲品裏有否加入其他的材料如汽水、果汁、糖漿等。每克的酒精含有七千卡,比每克含九千卡的脂肪只少兩千卡,所以不要低估了酒精飲品的熱量。

例如一罐三百五十六毫升的啤酒含約一百五十千卡,還比一罐汽水高!雞尾酒常加入了多種酒類和不同含有糖份和脂肪的材料,熱量比一般酒精飲品更高。很多人以為飲葡萄酒較健康,因它含有抗氧化物白藜蘆醇。但酒精已被世界衞生組織列為一級致癌物,沒有一種酒精飲品相比其他的健康。建議所有酒精飲品都不宜過量飲用。

過量飲用酒精會導致肝臟受損,甚至增加患心臟病和癌症的風險。兒童、年青人、孕婦及長者更加不適合飲用。有些常做運動的人以為自己身體較其他人多quota,以為可以放肆地飲食,但常做運動也不代表可以過量飲用酒精飲品。運動時更加不要飲用酒精,因會導致脫水和減低肌肉的協調能力,增加受傷機會及影響運動表現。本港衞生署亦表明現時香港還沒有制定市民飲酒的安全量,所以都是少飲為妙。
資料來源: 頭條日報 2017-08-08

以上資料不是醫療意見,只供參考 / 資料來源 : Michelle

   

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